山东绿网讯  1月18日,天寒地冻,可国家级贫困县范县陈庄镇崔胡同村的贫困户们心里却是倍感温暖。当天,本报组织的爱心运藕车赶往崔胡同村,收购了村民20000斤莲藕,并连夜将爱心藕运往岛城。范县陈庄镇是有名的“莲藕之乡”,莲藕种植面积大,此前,靠种藕贴补家用的当地村民,遭遇了“丰产不丰收”的尴尬,莲藕价格上不去,不少贫困户愁容满面。此事经本报报道后,在岛城引发强烈反响,不少好心市民及爱心单位纷纷认购爱心藕。

“我们这里的藕都是泥藕,泥在藕的表面形成了一层保护膜,有利于藕的保存。这样的藕在0℃至18℃的气温下能保存半个月,而且不会出现藕孔发黑的现象。”崔胡同村村主任范全景告诉记者。“挖藕有一种省时省力的办法,就是用水枪冲洗藕,但是这样把藕都损伤了,很容易从藕孔里开始坏,从外面还不一定能看出来。而泥藕就不会出现这种情况。”据介绍,泥膜还能保持藕的新鲜味道,其实是最佳的保存藕的办法。