山东绿网淄博讯（毕庆玉 刘宏远）“北有高青黑牛,南有边河黑猪”。山东临淄区庆昌养猪专业合作社历经三年的寻找挖掘和开发，使长达20余年以来健康、营养、味美醇香的边河黑猪得以重现并已初步实现了规模化养殖。山东临淄区边河黑猪的自主品牌将弥补高端消费群体对高品质猪肉的需求，定将开辟生猪产业的新格局。

    坐落于山东临淄区金山南麓半山腰的临淄庆昌养猪专业合作社成立于2008年5月，由原来的6户社员，现已发展注册到629户，社员辐射周边5个县市区：青州市文登镇、庙子镇、淄川区罗村镇、黑旺镇，张店区南定镇、沣水镇及周边地区，覆盖范围方圆50公里，发展了以合作社为中心的生猪存栏500头以上规模的养殖基地80多个，是该市第一个跨地区的大型养猪专业合作社。

    边河黑猪是山东临淄庆昌养猪合作社近几年发掘培养出的淄博唯一一个地方猪种，尤以抗病能力强、耐粗饲、营养价值高、味道鲜美、口感好且美容养颜而倍受消费者青睐。过去由于边河黑猪生长期长、出肉率低而当地被养殖户排斥长达20多年之久，几乎濒临绝种的边缘。到2008年,整个边河地区已没有一头边河黑猪了。“边河黑猪以耐粗饲、抗病能力强、营养价值高、口感好、味道鲜美闻名。”据合作社社长田庆昌介绍,边河黑猪一年半才能出栏,这样超长的生长周期,边河黑猪才有充分的时间吸收各种天然营养元素,从而形成独特的鲜美肉质。于是田庆昌在成立养合作社初期,社员们就多次开会,一致决定寻找并发展边河黑猪,保护本地品种。功夫不负有心人,通过一位老养殖户提供的线索,2010年,田庆昌终于在与五南术村一河之隔的青州市庙子镇毛峪村找到了失传多年的边河黑猪。经专业人员确定后,田庆昌花了3年时间,在自己的养殖场对其进行了饲养、繁育、保种。

    目前,山东临淄区庆昌养猪专业合作社的边河黑猪正在通过有关权威部门为边河黑猪办理着绿色认证、中国地理商标标志等相关手续。下一步,田庆昌还计划举办“边河黑猪文化节”和探索“摩托化放养”以及“认养黑猪”饲养新模式。逐步扩建边河黑猪生态散养场地和运动场地，集饲料研发、良种繁育、屠宰、分割、冷冻、冷藏、品牌运作为一体，努力打造中国的“绿色、健康、营养、味美”的高端猪肉品牌。