泗水花生，又称泗水大花生，山东省泗水县特产，产品品质优良，花生系列产品及烤果，出口欧盟、东南亚、中东、日本、韩国、香港等20多个国家和地区。2010年12月24日，经中国国家农业部审核，决定对泗水县泗河源花生种植专业合作社申请的“泗水花生”产品实施农产品地理标志保护。

21世纪初，“泗水花生”达到常年种植面积20666.7公顷，产量9.18万吨，产值5.5亿元。2001年12月，泗水县被中国优质农产品开发服务协会命名为“中国花生之乡”。2000年，泗水承担全国花生高产创建示范项目、花生单粒精播示范区建设项目、全国花生“十、百、万”高产创建示范工程、济宁市优质花生生产基地建设项目、济宁市市级十万亩花生标准化示范基地建设工程，与山东、河北、河南、安徽、江苏等花生种植大县建立了友好的花生新品种信息交流关系。