山东省“沾化冬枣”是一种珍贵稀有的鲜食果品。十几年来，沾化县不断探索开发之路，使之造福人类。如今，这一稀有资源终于从庭院走向大田，其规模不断扩大。995年5月，在“全国首届百家特产之乡”评选活动中，沾化县被命名为“中国冬枣之乡”。全县已开发密植园50万亩，年产量可达5亿斤。

    山东省沾化县下洼镇是沾化冬枣的原产地、主产区和全国最重要的集散地。全镇现拥有沾化冬枣密植园8.4万亩，占耕地总面积的83%。几届镇党委、政府团结带领全镇人民全力发展、倾心扶持，将发展壮大沾化冬枣产业作为发展的第一要务、"天字号"工程来抓，终于将沾化冬枣产业培植成为一个集种植、加工、销后、旅游于一体的庞大的产业集群，并迅速成为全镇经济的主导产业和农民增收的主要来源。2009年全镇优质沾化冬枣产量达到3亿斤，创产值5.6亿元，仅此一项农民人均增收8500元，占全部收入的80%以上。